양배추즙 효능

양배추의 효능

양배추의 효능에 대해 누구나 들어보셨을 겁니다. 심지어 그리스와 로마의 고대 문명에서도 양배추의 치유력에 대해 알고있었습니다. 예를 들어 로마인들은 태어난 양배추의 지방과 재로 만든 치유 연고를 개발하고 상처를 소독하는 데 사용했습니다.

양배추의 영양소

양배추는 섬유질이 많습니다. 이는 충만감을 유지하는데 도움이 되고,  소화를 촉진하여 장 질환을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다. 

또한 비타민 A, B, C 및 K가 풍부합니다. 미네랄 칼슘, 마그네슘 및 칼륨뿐만 아니라 미량 원소 인 인, 철 및 망간이 대량으로 포함되어 있습니다.

양배추에 함유 된 글루코시 놀 레이트 (황 함유 분자)는 항생 효과가 있으며 해독을 도와줍니다. 

양배추즙의 항 염증 작용

양배추가 특히 건강에 좋은 점은 항 염증작용 때문입니다. 신체의 자기방어능력을 향상시키고, 면역 체계를 강화 시킵니다. 신체의 염증을 감소시킵니다. 특히, 양배추 즙처럼 생으로 양배추를 마실 경우 소화계통에 큰 도움이 됩니다. 염증으로 인한 과도한 체온 등을 해결합니다. 

양배추즙은 췌장에 영양을 공급하고 복부를 깨끗하게하며 복부 경련, 통증 및 궤양을 완화시킵니다. 또한 혈액을 정화하고 통풍, 류머티즘 및 관련 질병을 완화합니다. 

스탠포드 대학 의과 대학의 Garnett Cheney 교수는 1950 년대에 55 명의 환자를 대상으로 연구한 결과 하루에 1리터의 양배추즙을 마신 사람의 십이지장과 위궤양의 치유가 훨씬 더 빨랐다고 밝혔습니다. 이는 신선한 양배추를 매일 섭취하는 것보다 훨씬 좋은 결과였습니다. 

위에만 좋은 것이 아니라, 양배추는 전체 몸에도 좋습니다. 과학적 연구는 심지어 양배추와 소금에 절인 양배추를 정기적으로 섭취하면 암을 예방할 수 있음을 보여줍니다.

왜 양배추즙을 마셔야하나?

양배추즙은 오랜기간 위장 문제의 치료제로 간주되어 왔을 뿐더러, 우리는 지금 그 효과가 대단하다는 것을 더 잘 알고 있습니다.

미량 원소, 미네랄 및 비타민이 많이 포함되어 있으며, 항산화 물질이 많이 함유되어있어 암 퇴치에 매우 효과적입니다. 양배추즙을 지속적으로 마시면 위장, 유방암 및 폐암이 거의 완치 될 수 있습니다.

또한 양배추에는 장내를 깨끗하게하는 글루타민(glutamine)이 많이 저장되어 면역계뿐만 아니라 점막을 강화시킵니다. 1950년대, 신선한 양배추즙에 소화성궤양을 치료하는 성분이 있다고 밝혀졌고 이를 비타민 U라고 지었습니다. 비타민U의 "U"는 궤양을 의미하는 라틴어 "ulkus"에서 유래했습니다. 이름은 비타민U이지만, 사실 다른 비타민과는 성질이 다소 다릅니다.  연구가 더 진행된 후 정식 명칭은 메틸메티오닌설포늄(methyl methionine sulfonium)으로 밝혀졌습니다. 

비타민 U 치료를 할 경우 위궤양은 대부분의 경우 완전히 치유되며 위암 치료에 가장 효과적인 치유 물질 중 하나입니다.

양배추즙 만드는 법

자색 양배추, 그냥 양배추 모두 이용 가능합니다. 착즙기를 이용하면 최상의 결과를 얻을 수 있습니다. 설탕을 넣지 않고 먹으며 당근을 함께 넣어도 효과적입니다.